”Această scurtă viață pe care o aveți poate fi transformată într-un paradis. Această mică planetă este floarea de lotus a paradisului.”
(Osho)

Cuvântul metabolism este foarte des folosit. Boală metabolică, metabolism rapid sau încet, metabolizare, metabolic...chiar peste tot, de la sala de sport, la cabinete medicale, preparate medicamentoase.

Dar oare ce înseamnă acesta. Ce semnificații ascunde acest cuvânt ?

METABOLISM vine din grecescul „metabole„ care semnifică schimbare și cuprinde toate reacțiile chimice prin care celulele organismului își produc energia și alte substanțe necesare vieții, din oxigen și alimentele consumate. Este practic „motorul energetic„ al corpului uman.

În cadrul reacțiilor metabolice se produce energie, dar se și formează țesuturi noi sau se repară cele afectate, se sintetizează hormoni și alte substanțe, se menține temperatura corpului dar și ritmul de respirație, se elimină toxinele din corp; practic toată viața unui om este cuprinsă în cadrul acestui metabolism.

Metabolismul are două componente principale :

1. Anabolismul, adică reacțiile chimice de sinteză, de formare, de alcătuire a energiei și a celulelor și țesuturilor

2. Catabolismul, care este reacția opusă, de degradare și descompunere, fie a energiei stocate sub formă de grăsime fie a altor componente din celulele organismului

Metabolismul se răsfrânge asupra tuturor factorilor nutritivi din corp și, pentru a ne simplifica cercetările și practica medicală, acesta a fost clasificat și din acest punct de vedere. Astfel, putem vorbi despre :

▪ Metabolismul proteinelor – toate reacțiile chimice de formare a proteinelor din aminoacizi și polipeptide, dar și invers

▪ Metabolismul glucidelor: al glucozei, al lactozei, fructozei, glicogenului, degradarea celulozei și amidonului din alimentație

▪ Metabolismul grăsimilor – acizi grași, trigliceride, colesterol etc.

▪ Metabolismul acizilor nucleici – formarea și degradarea ADN-ului și ARN-ului

▪ Metabolismul vitaminelor și mineralelor

▪ Metabolismul apei

Un alt aspect important al reacțiilor metabolice este faptul că acestea sunt controlate și activate de către enzime (ex: transaminazele TGO și TGP), hormoni (tiroxină), vitamine (1,25 -OH- dihidrocalciferolul sau vitamina D 3) sau neurotransmițători (acetilcolină sau adrenalină), care și acestea, la rândul lor, au căile lor metabolice proprii.

Chiar dacă oamenii de știință a despărțit metabolismul în toate aceste clasificări e important de știut că în realitate toate reacțiile metabolice sunt întrepătrunse și intercalate, unele depinzând de celelalte.

Spre exemplu: ADN-ul conține informația genetică de formare a unui hormon steroid (care este de origine lipidică, adică grăsime) și care formează inițial o proteină care va semnaliza o glandă anume să sintetizeze hormonul respectiv – dacă ești atent aici sunt suprapuse metabolismul acidului nucleic peste cel al grăsimilor și proteinelor!

Datorită acestei complexități a metabolismului, afecțiunile medicale și cercetarea științifică care îl implică, sunt dificile și greu de înțeles.

Toate aceste detalii le ofer, nu ca să te plictisesc sau să mă dau mare. Sunt importante deoarece medicina modernă poate interveni cu anumite preparate care blochează sau activează aceste enzime și căi metabolice influențând multe boli.

Spre exemplu antibioticele, hipocolesterolemiantele (statinele), antiinflamatoarele și antisecretoarele gastrice (ranitidină) toate acestea au activitate asupra căilor metabolice.

Metabolismul este un termen ultrafolosit, însă arareori înțeles în toată profunzimea sa.

Chiar dacă sună trendy să adaugi cuvântul metabolic la serviciile oferite sau la un produs de slăbit, trebuie să înțelegem complexitatea reacțiilor care, practic ne țin în viață. 😊

Vreau să luăm pe rând metabolismul proteinelor, glucidelor și grăsimilor, dar și ale vitaminelor, a celor mai importante minerale, precum și bolile care afectează aceste căi, motiv pentru care am considerat esențial să încep cu explicații legate de metabolism în general.

Bibliografie

1. Sánchez López de Nava A, Raja A. Physiology, Metabolism. [Updated 2022 Sep 12]. In: StatPearls [Internet].

2. https://my.clevelandclinic.org/health/body/21893-metabolism

3. https://www.britannica.com/science/metabolism